بیسکویت
ظاهر
(تغییرمسیر از بیسکوئیت)
![]() | |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Butterkeks.jpg/200px-Butterkeks.jpg)
بیسکوییت (به فرانسوی: Biscuit) گونهای خوراکی است که مادهٔ اصلی آن آرد است.
ریشهشناسی[ویرایش]
ریشهٔ واژهٔ بیسکویت از دو کلمهٔ لاتینِ bis بهمعنای دو بار و coquere بهمعنای پختهشده گرفتهشده و روی هم معنای «دو بار پختهشده» را میرساند. این نامگذاری به شیوهٔ پخت آن بازمیگردد، زیرا نخست بیسکویت را میپختند و سپس آن را بهآرامی درون یک فر خشک میکردند.
جستارهای وابسته[ویرایش]
منابع[ویرایش]
Wikipedia contributors, "Biscuit," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Biscuit&oldid=491184946 (accessed May 9, 2012).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Wikibooks-logo-fa.svg/40px-Wikibooks-logo-fa.svg.png)
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ بیسکویت موجود است.