بستنی پستهای
ظاهر
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Glace_%C3%A0_la_pistache-Lipari.jpg/220px-Glace_%C3%A0_la_pistache-Lipari.jpg)
بستنی پستهای یا بستنی مغز پسته نوعی بستنی است که با مغز پسته یا طعم دهنده درست میشود. اغلب به رنگ سبز متمایز است. پسته نیز طعمی از شربت و ژلاتو سربی است. بستنی پسته یک لایه در اسپومونی است.
در باکداش در دمشق، سوریه، بستنی کوبیدهای با پوشش پسته به نام بوزا تولید میشود. دارای بافتی کشسان از ماستیک و سهلاب است و در سراسر جهان عرب شهرت دارد.[۱] منطقه المینه طرابلس به خاطر بستنیهای عربی خود از جمله «آشتا» با پسته معروف است.[نیازمند منبع]
این بهطور گستردهای از جمله بستنی بریگام،[۲] بن و جری،[۳] گریترز و مارکهای اصلی تولید میشود.[نیازمند منبع]
نگارخانه[ویرایش]
-
باکداش (بستنی فروشی) در بازار قدیمی در دمشق، سوریه
-
اسپومونی شامل یک لایه بستنی پسته است
-
بستنی پسته روی ماسکارپونه زده شده با بیسکوتی پسته
-
بستنی نوقا پسته
-
بستنی پسته و توت فرنگی
منابع[ویرایش]
- ↑ Malouf, Lucy; Bourdain, Anthony; Harvey, Matt (2007), Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria, Tuttle Publishing, p. 225, ISBN 978-0-7946-0490-5
- ↑ "Brighams Ice Cream®".
- ↑ "Pistachio Pistachio Ice Cream | Ben & Jerry's".