درگاه:خوراک/نگارهٔ برگزیده/۲۰
ظاهر
رَزبری، میوه خوراکی چندین گونه گیاه در تیره گلسرخیان است. از دیگر گیاهان این تیره میتوان تمشک را نام برد. رزبریها گیاهانی دیرپا با ساقهٔ چوبی هستند.
رزبریها ارقامی تجاری هستند و در کشاورزی بعضی کشورها مانند روسیه، صربستان، ایالات متحده آمریکا، لهستان نقش دارند. از آنها برای تولید پوره، مربا، آبمیوه، و خشکبار نیز استفاده میشود. برگهای این گیاهان نیز به شکل دمنوش استفاده میشود. تا این اواخر بیشتر رزبریها میوهای سرخ داشتند و دورگههایی از Rubus idaeus و Rubus strigosus بودند. اکنون رزبریهای ارغوانی و رزبریهای طلایی یا سفید نیز در حال رایج شدن هستند.